TS4003液体台式色度仪测定啤酒的色度EBC值

色度是评价啤酒质量标准的一项理化指标，也是一项重要的感官指标。色度的一致性，即批次之间的无差异性就显得很重要。因此，就需要对啤酒的色度进行测量，依据EBC值进行色度划分。本文介绍了TS4003液体台式色度仪测定啤酒的色度EBC值，对此感兴趣的朋友不妨了解一下！

传统啤酒色度EBC值测定方法：

传统啤酒色度的测量方法采用的是EBC比色计法，EBC比色法的原理是采用三视场比色对酒样进行色度的测定，它使用了两块玻璃标准色片（两块标准片的色度差为0.5EBC）与被测酒样通过棱镜组将三个视场放在一起，然后利用人的视觉对颜色的微小差别，分别调整左右两个标准色盘的色片颜色，最终达到与被测酒样的中间视场-啤酒的颜色接近或一致。此时，读出的色度值即为啤酒的色度值。该方法的特点是采用了国际通用的EBC色标，免除了繁琐的换算，测定时间短，操作较为简单，读数方便。

EBC比色法的不足之处是：必须通过肉眼观察色片与啤酒的颜色，由于操作人员对颜色的敏感程度不同，必然存在一定的测定误差；色片色度值间隔为0.5EBC，使啤酒色度准确性有一定限制；必须定期用哈同溶液对色标进行校验，增加了工作量。因此，为了准确的测定啤酒的色度，就可以使用TS4003液体色度仪。

TS4003液体台式色度仪测定啤酒的色度EBC值：

TS4020液体色度仪测定啤酒色度的原理是根据啤酒色泽愈深，在一定波长下的吸收值愈大这一光学特征，直接测定啤酒的吸光度，然后换算成EBC色度。

在测量啤酒色度时，先将啤酒样品注入比色皿，确保无气泡和杂质。仪器具备智能零点校准功能，可适应不同测量环境，保障数据准确性。它内置EBC啤酒色度测量模式，测量时自动锁定430nm波长，该波长对啤酒中的色素吸收最为敏感。仪器的高性能双阵列传感器可快速、准确地测量光线穿过啤酒后的吸光度，依据内置的换算公式，直接在仪器上显示啤酒的EBC色度值，操作便捷且结果直观，为啤酒生产中的质量控制与品质保障提供了可靠的数据支持。

液体色度仪TS4003采用了先进的光谱分析技术，能够深入剖析溶液中的颜色成分，从而准确测定出啤酒色度值。其测量精度极高，可精确到小数点后几位，这种精度确保了它能够敏锐地捕捉到色彩的细微变化，为用户提供最为准确的测量结果。无论是在实验室的精密分析，还是在工业现场的快速检测，液体色度仪TS4003都能凭借其稳定性能和可靠质量，确保在不同环境条件下获得一致且准确的测量结果。